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炒黄瓜酱

发表于 2025-07-06 00:54:36 来源:宫车晏驾网

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  • 家常菜谱分类
  • 私家菜分类
  • 咸味 菜品口味
  • 炒主要工艺
  • 10分左右所需时间
  • 高级制作难度
食材明细
  • 瘦猪肉适量
  • 嫩黄瓜适量
  • 豆瓣酱适量
  • 葱姜适量
  • 精盐适量
  • 料酒适量
  • 香油适量
炒黄瓜酱的做法详细步骤第1步
把猪肉和黄瓜洗净,切成一厘米见方的炒黄瓜酱小丁。
葱姜切丝。炒黄瓜酱黄瓜加入少许精盐,炒黄瓜酱拌匀,炒黄瓜酱腌三分钟,炒黄瓜酱滗去水分备用。炒黄瓜酱第2步
锅内加油,炒黄瓜酱烧至六成热时放入肉丁煸炒。炒黄瓜酱
待肉丁内的炒黄瓜酱水分炒出来时(锅内响声变大),随即放入葱末姜末大酱继续煸炒,炒黄瓜酱待大酱裹匀肉丁并散发出酱香味时,炒黄瓜酱加入料酒,炒黄瓜酱精盐,炒黄瓜酱继续煸炒均匀。炒黄瓜酱第3步
最后加入黄瓜丁,淋少许香油,翻炒均匀就可以出锅了。
炒黄瓜酱的营养分析

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